L'alimentation / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

Public ISBD Titre : L'alimentation Type de document : document électronique Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 Format : Web Langues : Multilingue (mul) Descripteurs : société médiévale Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm L'alimentation [document électronique] . - Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 . -  ; Web. Langues : Multilingue (mul) Descripteurs : société médiévale Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm

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La campagne : villageois et paysans / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

Public ISBD Titre : La campagne : villageois et paysans Type de document : document électronique Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : société médiévale Résumé : Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://classes.bnf.fr/ema/campagne/paysan/index4.htm La campagne : villageois et paysans [document électronique] . - Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : société médiévale Résumé : Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://classes.bnf.fr/ema/campagne/paysan/index4.htm

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Les châteaux forts / Gaston Duchet-Suchaux / Hachette (1996)

Public ISBD Titre : Les châteaux forts Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaston Duchet-Suchaux, Auteur Editeur : Hachette, 1996 Collection : En savoir plus Description : 96 p. ISBN/ISSN : 2-01-019142-0 Prix : 69 F Note générale : Index. Lexique Descripteurs : château fort société médiévale tournoi : Moyen Age Mots-clés : Foix  Loches  Donjon Résumé : Comment sont nés les châteaux forts ? Comment les construisait-on ? Et pour quel usage ? Comment y ont vécu et se sont battus les maîtres de ces forteresses ? Nature du document : documentaire Les châteaux forts [texte imprimé] / Gaston Duchet-Suchaux, Auteur . - Hachette, 1996 . - 96 p.. - (En savoir plus) . ISBN : 2-01-019142-0 : 69 F Index. Lexique Descripteurs : château fort société médiévale tournoi : Moyen Age Mots-clés : Foix  Loches  Donjon Résumé : Comment sont nés les châteaux forts ? Comment les construisait-on ? Et pour quel usage ? Comment y ont vécu et se sont battus les maîtres de ces forteresses ? Nature du document : documentaire

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Chez les paysans / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

Public ISBD Titre : Chez les paysans Type de document : document électronique Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 Format : Web Langues : Multilingue (mul) Descripteurs : paysan société médiévale Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long du moyen-âge. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm Chez les paysans [document électronique] . - Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 . -  ; Web. Langues : Multilingue (mul) Descripteurs : paysan société médiévale Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long du moyen-âge. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm

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La cuisine / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

Public ISBD Titre : La cuisine Type de document : document électronique Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 Format : Web Langues : Multilingue (mul) Descripteurs : aliment préparation des repas société médiévale Résumé : L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm La cuisine [document électronique] . - Bibliothèque nationale de France (BnF), 2014 . -  ; Web. Langues : Multilingue (mul) Descripteurs : aliment préparation des repas société médiévale Résumé : L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm

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L'Europe du Moyen Age / Michel Pierre / Paris : Casterman (1986)

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Festins et banquets / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

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Généralités sur le Haut Moyen Age et les débuts des Carolingiens / Michel Retail (2019)  

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La guerre de cent ans / Lionel Dumarche / Paris : Casterman (1990)

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L'imaginaire et les aliments / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

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Manger en chrétien / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

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La mode sous toutes les coutures / Charline Zeitoun in Science & vie junior. Hors série, 66 (octobre 2006)

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Le monde paysan au Moyen Âge / Paris : France Télévisions (2018)  

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Le Moyen Age, une période de grande piété / Paris : France Télévisions (2018)  

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Nourriture et médecine / Bibliothèque nationale de France (BnF) (2014)  

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