| Titre : |
Comment le chocolat a fait fondre l'Europe |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Fatima de la Fuente del Moral |
| Editeur : |
Fox Channels France, 2019 |
| Format : |
Web |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
16-18e siècle
19e siècle
chocolat
|
| Résumé : |
Le point sur l'histoire du chocolat, de l'Amérique du sud à l'Europe : ; sa consommation par les Mayas, une boisson sacrée et une valeur marchande ; son importation en Espagne au 16e siècle et la modification de la recette du chocolat, la popularité de cette boisson dans la noblesse espagnole au 17e siècle, son arrivée à la cour de France à cette époque, sa transformation en bien de consommation au 19e siècle ; son utilisation en cuisine à partir du 18e siècle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Webdocumentaire |
| Niveau : |
Classe de 4e/collège/Secondaire |
| En ligne : |
https://www.nationalgeographic.fr/histoire/comment-le-chocolat-fait-fondre-leuro [...] |
Comment le chocolat a fait fondre l'Europe [document électronique] / Fatima de la Fuente del Moral . - Fox Channels France, 2019 . - ; Web. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
16-18e siècle
19e siècle
chocolat
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| Résumé : |
Le point sur l'histoire du chocolat, de l'Amérique du sud à l'Europe : ; sa consommation par les Mayas, une boisson sacrée et une valeur marchande ; son importation en Espagne au 16e siècle et la modification de la recette du chocolat, la popularité de cette boisson dans la noblesse espagnole au 17e siècle, son arrivée à la cour de France à cette époque, sa transformation en bien de consommation au 19e siècle ; son utilisation en cuisine à partir du 18e siècle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Webdocumentaire |
| Niveau : |
Classe de 4e/collège/Secondaire |
| En ligne : |
https://www.nationalgeographic.fr/histoire/comment-le-chocolat-fait-fondre-leuro [...] |
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